Pourquoi Nous ne Faisons Pas de Number Cakes
Les number cakes (aussi appelés letter cakes ou cijfertaarten) sont ces gâteaux plats en forme de chiffres recouverts de crème, de fruits et de macarons. Ils sont magnifiques en photo. Nous n'en faisons pas, et voici pourquoi.
Les number cakes sont généralement composés de deux fines couches de génoise ou de pâte feuilletée avec une garniture de crème fouettée ou de fromage frais entre elles. La forme signifie que le gâteau est peu profond, généralement seulement 3-4 cm de hauteur. Ce profil mince crée deux problèmes : la génoise sèche rapidement et le ratio crème-gâteau vous fait manger principalement de la garniture avec très peu de gâteau réel.
Le Problème de Qualité avec les Number Cakes
Parce que les number cakes sont plats et larges, ils ont une grande surface exposée à l'air. La crème fouettée commence à pleurer en quelques heures, surtout dans une pièce chaude. Au moment où la fête atteint la moitié, le gâteau a souvent une apparence différente de quand il a été présenté pour la première fois.
Les couches de génoise sont coupées finement pour maintenir la forme du chiffre. La génoise fine sèche rapidement. Un gâteau rond traditionnel avec 3-4 couches épaisses et de la crème au beurre entre chaque reste moelleux beaucoup plus longtemps car le glaçage scelle l'humidité.
Nous avons fait le choix très tôt de n'offrir que des produits dont nous sommes confiants qu'ils auront bon goût au moment où ils sont servis. Les number cakes ne répondent pas à ce standard pour nous.
Ce Que Nous Proposons à la Place
Si vous voulez mettre en valeur un chiffre, comme un âge d'anniversaire, une année d'anniversaire de mariage ou un jalon, nous avons de bonnes alternatives.
Les toppers chiffres en acrylique sont l'option la plus simple. Un topper "30" ou "50" sur un gâteau à la crème au beurre est épuré et moderne. Nous avons en stock les chiffres courants et pouvons en sourcer des sur mesure.
Les chiffres pochés à la crème au beurre directement sur le gâteau fonctionnent pour un look plus intégré. Nous pouvons pocher le chiffre en grand sur le dessus ou l'intégrer dans le design global.
Les designs thématiques qui font référence au chiffre sans en avoir la forme. Un smash cake de premier anniversaire avec "ONE" écrit en glaçage, ou un drip cake avec des sprinkles assortis au thème de couleurs de l'âge anniversaire.
Tous nos gâteaux sont à la crème au beurre, avec base vanille ou chocolat et garnitures comme ganache au chocolat, ganache au chocolat blanc, crème vanille, vanille à la fraise ou vanille à la framboise. Les prix vont de 50 € à 140 €. Consultez notre calculateur de gâteau pour les tailles et prix.
Commander un Gâteau Sur Mesure avec Détails Numériques
Dites-nous le chiffre que vous voulez mettre en valeur et nous vous suggérerons la meilleure façon de l'incorporer. Partagez l'occasion, le nombre d'invités et vos préférences de saveur. Nous avons besoin d'au moins une semaine.
Retrait à Vlaardingen et Rotterdam. Intéressé par la livraison ? Demandez-nous via le formulaire de commande, DM ou e-mail. Démarrez votre commande ici.
Questions fréquentes
Pourquoi ne faites-vous pas de number cakes ?
Pouvez-vous mettre un chiffre sur un gâteau classique ?
Faites-vous des letter cakes ?
Que recommandez-vous pour un anniversaire jalon ?
Prêt à commander votre gâteau ?
Que vous prépariez un anniversaire, un mariage, un événement professionnel ou toute autre célébration, LittleCakesNL crée des gâteaux sur mesure pour rendre chaque occasion inoubliable.
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