Nos saveurs et garnitures : le guide complet

Le biscuit vanille est léger, moelleux et légèrement sucré. C'est la base la plus polyvalente, car elle s'accorde avec toutes les garnitures. Si vous hésitez, partez sur la vanille.

Le biscuit chocolat est riche et profond sans être lourd. C'est un vrai gâteau au chocolat, pas une vanille avec du cacao en poudre. Cette base s'accorde le mieux avec la ganache au chocolat, la ganache au chocolat blanc ou la crème vanille. Avec des garnitures fruitées, ça peut faire beaucoup, donc si vous voulez fraise ou framboise, préférez le biscuit vanille.

Crème vanille : lisse, classique, fonctionne avec tout. C'est le choix sûr et il n'y a rien de mal à ça. Les enfants adorent. Les adultes aussi. Elle laisse le biscuit briller.

Ganache au chocolat : faite de vrai chocolat et de crème. Épaisse, fondante, intensément chocolatée. À associer avec le biscuit chocolat pour un gâteau double chocolat, ou avec le biscuit vanille pour le contraste.

Ganache au chocolat blanc : plus sucrée et plus crémeuse que la ganache classique, avec une touche beurrée presque caramel. Va bien avec les deux bases. Très populaire pour les gâteaux de mariage grâce à son côté subtil et élégant.

Vanille + fraise : crème vanille avec de la vraie fraise. Frais, fruité et plus léger que les options chocolat. Le mieux avec le biscuit vanille. C'est notre garniture la plus commandée pour les fêtes du printemps et de l'été.

Vanille + framboise : proche de la fraise mais avec une note plus acidulée. La framboise tranche avec le sucré de la crème au beurre et apporte du contraste. Si vous trouvez la plupart des gâteaux trop sucrés, c'est la garniture à essayer.

Voici les combinaisons les plus commandées et celles qu'on conseille en cas de doute :

• Biscuit vanille + crème vanille : le classique. Pur, fédérateur, jamais une erreur.
• Biscuit chocolat + ganache au chocolat : pour les amateurs de chocolat. Riche et satisfaisant.
• Biscuit vanille + vanille + framboise — frais, équilibré, légèrement acidulé. Idéal en été.
• Biscuit vanille + ganache au chocolat blanc — subtil et élégant. Très demandé pour les mariages.
• Biscuit chocolat + ganache au chocolat blanc — le contraste entre biscuit foncé et garniture sucrée blanche fonctionne très bien.

Vous hésitez ? Utilisez notre calculateur de gâteau pour composer votre commande, ou demandez-nous une recommandation selon votre événement.