Pourquoi nous avons choisi la crème au beurre plutôt que le fondant
Quand nous avons lancé LittleCakesNL, nous avons pris une décision tôt : crème au beurre uniquement. Pas de fondant. Pas comme un choix temporaire, mais comme un choix permanent.
La raison, c'est le goût. Le fondant est une pâte de sucre étalée autour d'un gâteau. Il crée une surface lisse, presque plastique, qui se photographie bien. Mais à table, la plupart des gens le retirent. Ils mangent le biscuit et la garniture, et le fondant finit à la poubelle. C'est beaucoup d'efforts et de matière pour quelque chose que personne ne mange.
La crème au beurre, c'est différent. Elle est faite de beurre, de sucre et d'arôme. Elle a le goût de quelque chose qu'on a vraiment envie d'avoir en bouche. Quand vous mordez dans un gâteau à la crème au beurre, l'extérieur fait partie de l'expérience, pas une enveloppe à enlever d'abord.
Le design en crème au beurre est plus polyvalent qu'on ne le pense
On pense souvent que le fondant est nécessaire pour les designs détaillés. Faux. La crème au beurre peut être lissée à plat, dressée en fleurs, texturée en motifs, peinte avec des colorants alimentaires et façonnée en éléments tridimensionnels. Nous créons des designs personnalisés détaillés chaque semaine en n'utilisant que de la crème au beurre.
Dégradés ombré, motifs géométriques, compositions florales, effets drip, illustrations de personnages : tout en crème au beurre. Les seules choses que nous ne pouvons pas faire sont les formes dures et anguleuses pour lesquelles le fondant est connu. Et honnêtement, ce n'est pas ce que la plupart des clients cherchent.
Ce que les clients veulent, c'est un gâteau qui a l'air bon et qui a bon goût. La crème au beurre fait les deux.
Nos combinaisons de saveurs
Notre carte de saveurs est volontairement concentrée. Deux biscuits : vanille et chocolat. Cinq garnitures : crème vanille, ganache au chocolat, ganache au chocolat blanc, vanille-fraise et vanille-framboise.
Ces combinaisons couvrent un large éventail de goûts sans vous noyer dans les choix. Biscuit chocolat avec ganache au chocolat pour ceux qui veulent une intensité chocolat totale. Vanille-framboise pour quelque chose de plus léger et fruité. Ganache au chocolat blanc pour une option plus sucrée et crémeuse.
Tous les ingrédients sont certifiés halal. Les prix vont de 50 € à 140 €. Utilisez notre calculateur de gâteau pour une estimation rapide.
Commander un gâteau en crème au beurre
Nous pâtissons depuis Vlaardingen et chaque gâteau est fait sur commande avec au moins une semaine de délai. Le retrait est possible à Vlaardingen. Intéressé par la livraison ? Demandez-nous via le formulaire de commande, en DM ou par e-mail.
Lancez votre commande ici et dites-nous ce que vous célébrez. Nous concevrons quelque chose qui sera bien et qui aura encore meilleur goût.
Questions fréquentes
Pourquoi n'utilisez-vous que la crème au beurre ?
Pouvez-vous faire des designs détaillés en crème au beurre ?
La crème au beurre tient-elle par temps chaud ?
Vos gâteaux à la crème au beurre sont-ils halal ?
Prêt à commander votre gâteau ?
Que vous prépariez un anniversaire, un mariage, un événement professionnel ou toute autre célébration, LittleCakesNL crée des gâteaux sur mesure pour rendre chaque occasion inoubliable.
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