Taller privado
Taller privado de tarta vintage
Aprende a hacer una tarta vintage profesional, en tu propia casa.
En unas 3 horas te enseño personalmente las técnicas que uso a diario para mis tartas signature. De forma individual, a tu ritmo, en tu propia cocina en Róterdam, Vlaardingen y alrededores.
450 € para 1 persona o 785 € para 2 personas · unas 3 horas · desplazamiento incluido en un radio de 20 km desde Vlaardingen
De un vistazo
Unas 3 horas
Una sola sesión, del bizcocho desnudo a la tarta vintage terminada.
En tu casa
Voy hasta ti y llevo todos los ingredientes y materiales.
Individual
Solo tú, o junto a una segunda persona. Toda mi atención y todo el tiempo que necesites para tus preguntas.
La base
La horneas tú antes
Horneas tú el bizcocho de vainilla con antelación. Te envío la receta antes; para principiantes, el FunCakes Vanilla Cake Mix da un resultado constante.
Yo llevo el bizcocho
O llevo un bizcocho de vainilla ya horneado, para dedicar toda la sesión a rellenar, alisar y decorar.
Qué aprendes
Rellenos
Relleno de nata montada a la vainilla, ganache de chocolate y ganache de chocolate blanco.
Buttercream
Buttercream de merengue suizo paso a paso, con la receta completa y la textura correcta.
Decoración
Rellenar y montar la tarta bien nivelada, crumb coat, alisado limpio, trabajo con colorantes y técnicas de boquilla vintage.
Refrigeración
Cuándo refrigerar y cómo evitar grietas y hundimientos.
Consejos extra
Los materiales imprescindibles, productos y proveedores recomendados, errores habituales y todo el tiempo del mundo para tus propias preguntas.
El estilo que aprenderás a hacer
Son tartas hechas por mí — exactamente las técnicas que dominarás en el taller. Las fotos del taller llegarán en cuanto se hagan las primeras sesiones.
Incluye
- Acompañamiento personal durante todo el taller
- La receta del buttercream de merengue suizo
- Un kit de inicio con lo básico
- Tu tarta vintage hecha a mano, lista para cortar o compartir
Información práctica
- Halal
- Todo lo que llevo y utilizo es halal.
- Qué llevo yo
- Todos los ingredientes y materiales, salvo dos cosas: tu bizcocho casero si eliges esa opción, y una batidora de cocina.
- ¿No tienes batidora?
- Con mucho gusto llevo una por 20 €.
- Qué necesitas en casa
- Una encimera libre, una batidora de cocina, un enchufe cerca y espacio en la nevera.
- Señal
- 50 % para fijar la fecha, el resto se paga el mismo día.
- Cancelación
- Cambio de fecha o cancelación sin coste hasta una semana antes.
Tarifas
Taller privado
450 €
1 persona · unas 3 horas · en tu casa
Para dos
785 €
2 personas · precio total · unas 3 horas
Desplazamiento
Incluido
En un radio de 20 km desde Vlaardingen. Si vives más lejos, acordamos los gastos de desplazamiento por adelantado.
Masterclass de seguimiento (2 horas)
Por ejemplo flores con manga, trabajo detallado con manga y decoraciones avanzadas. El contenido lo definimos contigo, según lo que quieras aprender.
150 € por persona
Preguntas frecuentes sobre el taller
Elige tu fecha
A partir de septiembre eliges tú la fecha que mejor te venga. Escríbeme un mensaje o un correo y te la reservo.