Por Qué No Hacemos Number Cakes
Las number cakes (también llamadas letter cakes o cijfertaarten) son esas tartas planas con forma de número cubiertas de crema, fruta y macarons. Lucen muy bien en fotos. Nosotros no las hacemos, y aquí está por qué.
Las number cakes están normalmente formadas por dos finas capas de bizcocho u hojaldre con relleno de nata montada o queso crema entre ellas. La forma significa que la tarta es poco profunda, generalmente solo de 3-4 cm de altura. Ese perfil delgado crea dos problemas: el bizcocho se seca rápido y la proporción crema-tarta hace que comas principalmente relleno con muy poca tarta real.
El Problema de Calidad con las Number Cakes
Como las number cakes son planas y anchas, tienen una gran superficie expuesta al aire. La nata montada empieza a soltar líquido en cuestión de horas, especialmente en una sala caliente. Cuando la fiesta va por la mitad, la tarta a menudo tiene un aspecto diferente al que tenía cuando se sirvió por primera vez.
Las capas de bizcocho se cortan finas para mantener la forma del número. El bizcocho fino se seca rápido. Una tarta redonda tradicional con 3-4 capas gruesas y crema de mantequilla entre cada una mantiene la humedad mucho más tiempo porque el glaseado sella la humedad.
Tomamos la decisión desde el principio de ofrecer solo productos que estamos seguros que sabrán de maravilla en el momento en que se sirvan. Las number cakes no cumplen ese estándar para nosotros.
Lo Que Ofrecemos en Su Lugar
Si quieres destacar un número, como una edad de cumpleaños, un año de aniversario o un hito, tenemos buenas alternativas.
Los toppers de número de acrílico son la opción más sencilla. Un topper "30" o "50" en una tarta de crema de mantequilla es limpio y moderno. Tenemos los números comunes en stock y podemos conseguir personalizados.
Los números a manga pastelera en crema de mantequilla directamente sobre la tarta funcionan para un look más integrado. Podemos hacer el número grande en la parte superior o integrarlo en el diseño general.
Los diseños temáticos que hacen referencia al número sin tener su forma. Una smash cake de primer cumpleaños con "ONE" escrito en glaseado, o una drip cake con sprinkles que combinen con el tema de color de la edad del cumpleaños.
Todas nuestras tartas son de crema de mantequilla, con base de vainilla o chocolate y rellenos como ganache de chocolate, ganache de chocolate blanco, crema de vainilla, vainilla con fresa o vainilla con frambuesa. Los precios van de 50 € a 140 €. Consulta nuestra calculadora de tartas para tamaños y precios.
Pide una Tarta Personalizada con Detalles de Número
Dinos el número que quieres destacar y te sugeriremos la mejor manera de incorporarlo. Comparte la ocasión, el número de invitados y tus preferencias de sabor. Necesitamos al menos una semana.
Recogida en Vlaardingen y Rotterdam. ¿Te interesa la entrega? Pregúntanos a través del formulario de pedido, DM o correo electrónico. Inicia tu pedido aquí.
Preguntas frecuentes
¿Por qué no hacéis number cakes?
¿Podéis poner un número en una tarta normal?
¿Hacéis letter cakes?
¿Qué recomendáis para un cumpleaños importante?
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Tanto si preparas un cumpleaños, una boda, un evento de empresa o cualquier celebración, en LittleCakesNL creamos tartas a medida que convierten cada ocasión en algo inolvidable.
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