Cupcake nasıl saklanır: daha uzun süre taze tutun
Yarınki parti için cupcake aldınız ya da bugünden artanlar var. Her iki durumda da daha sonra şimdi olduğu kadar lezzetli olmalarını istiyorsunuz. Üst harç bozulmadan ve kek kurumayacak şekilde cupcake'leri nasıl doğru şekilde saklayacağınız aşağıda.
Oda sıcaklığı: ilk 24 saat
Tereyağlı kremalı cupcake'ler, mutfağınız 22°C'nin altında kaldığı sürece 24 saate kadar oda sıcaklığında dayanır. Onları kutusunda veya hava geçirmez bir kapta saklayın. Üst üste koymayın; harç üstündeki şeye sürtünür.
Rotterdam'da yaz mevsimiyse ve eviniz sıcaksa bu süreyi 6-8 saate düşürün. Tereyağlı krema sıcakta yumuşar ve fazla ısınırsa cupcake'in üzerinden kaymaya başlar.
Buzdolabı: 2-4 gün
Bir günden uzun her şey için buzdolabı doğru tercihtir. Cupcake'leri hava geçirmez bir kabın içine tek katman halinde yerleştirin. Kap önemlidir. O olmadan cupcake'ler buzdolabı kokularını emer ve kek daha hızlı kurur.
Servisten 20-30 dakika önce dışarı çıkarın. Soğuk tereyağlı krema serttir ve lezzeti azalır. Onu buzdolabından henüz çıkmış değil, oda sıcaklığında yumuşak ve kremamsı istersiniz.
Bu şekilde saklanan cupcake'ler 3-4 gün dayanır. Sonrasında ne yaparsanız yapın kek nemini kaybetmeye başlar.
Dondurma: 2 aya kadar
Evet, cupcake dondurabilirsiniz. Çoğu kişinin beklediğinden daha iyi sonuç verir.
Önce şok olarak dondurun: cupcake'leri tepsiye üstü açık şekilde koyup harç sertleşene kadar 1-2 saat dondurucuda bekletin. Ardından her birini ayrı ayrı streç filme sarın ve dondurucu poşetinde saklayın. Bu, harcın ambalaja yapışmasını önler.
Çözmek için bir gece önceden buzdolabına alın. Yemeden 20 dakika önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kek taze olanla aynı olmaz ama şaşırtıcı derecede yakındır. Tereyağlı krema aslında çok iyi donar.
Sık yapılan hatalar
Kaçınılması gereken birkaç şey:
- Doğrudan güneş ışığında saklamayın, serin sıcaklıklarda bile güneş harcı ısıtır
- Kapaksız tabakta tutmayın. Açıkta kalan cupcake'ler saatler içinde kurur
- Kapsız buzdolabına koymayın. Kek buzdolabınızdaki her kokuyu emer
- Çözülmüş cupcake'leri tekrar dondurmayın. Doku belirgin biçimde bozulur
Taze cupcake mi istiyorsunuz? Vlaardingen veya Rotterdam'dan teslim alma için siparişinizi buradan başlatın. Teslimat ister misiniz? Sipariş formu, DM veya e-posta üzerinden bize sorun.
Sıkça Sorulan Sorular
Tereyağlı kremalı cupcake'ler ne kadar dayanır?
Cupcake'ler buzdolabında mı yoksa oda sıcaklığında mı saklanmalı?
Üst harçlı cupcake'leri dondurabilir misiniz?
Cupcake'lerim buzdolabında neden kuruyor?
Pastanızı Sipariş Etmeye Hazır mısınız?
İster doğum günü, ister düğün, ister kurumsal etkinlik veya başka bir kutlama planlıyor olun, LittleCakesNL her vesileyi unutulmaz kılan özel pastalar yapar.
Pastanızı Sipariş Edin
