Privéworkshop
Privé vintage taartworkshop
Leer een professionele vintage taart maken, bij jou thuis.
In circa 3 uur leer ik je persoonlijk de technieken die ik dagelijks gebruik voor mijn signature taarten. 1-op-1, op jouw tempo, in je eigen keuken in Rotterdam, Vlaardingen en omgeving.
€450 voor 1 persoon of €785 voor 2 personen · circa 3 uur · reiskosten inbegrepen binnen 20 km vanaf Vlaardingen
In het kort
Circa 3 uur
Eén sessie, van kale cake tot afgewerkte vintage taart.
Bij jou thuis
Ik kom naar je toe en neem alle ingrediënten en materialen mee.
1-op-1
Alleen jij, of samen met een tweede persoon. Alle aandacht en alle ruimte voor je vragen.
De basis
Je bakt zelf vooraf
Je bakt vooraf zelf een vanillecake. Ik stuur je het recept op tijd toe; voor beginners werkt de FunCakes Vanilla Cake Mix goed voor een consistent resultaat.
Ik neem een cake mee
Of ik neem een kant-en-klare vanillecake mee, zodat we de volledige tijd besteden aan vullen, afsmeren en decoreren.
Wat je leert
Vullingen
Vanille slagroomvulling, chocolade ganache en witte chocolade ganache.
Buttercream
Swiss meringue buttercream stap voor stap, inclusief het complete recept en de juiste structuur.
Decoreren
Taart vullen en recht opbouwen, crumb coat, strak afsmeren, werken met kleurstoffen en vintage pipingtechnieken.
Koeltechnieken
Wanneer je moet koelen en hoe je scheuren en verzakkingen voorkomt.
Extra tips
Onmisbare materialen, aanbevolen producten en leveranciers, veelgemaakte fouten, en alle ruimte voor jouw eigen vragen.
De stijl die je leert maken
Dit zijn taarten die ik zelf heb gemaakt — precies de technieken die je in de workshop onder de knie krijgt. Foto's van de workshop zelf volgen zodra de eerste sessies zijn geweest.
Inclusief
- Persoonlijke begeleiding gedurende de hele workshop
- Recept voor Swiss meringue buttercream
- Starterspakket met basisbenodigdheden
- Jouw zelfgemaakte vintage taart, klaar om aan te snijden of te delen
Praktische informatie
- Halal
- Alles wat ik meeneem en gebruik is halal.
- Wat ik meeneem
- Alle ingrediënten en materialen, op twee dingen na: je zelfgebakken cake als je voor die optie kiest, en een keukenmixer.
- Geen mixer?
- Dan breng ik er graag een mee voor €20.
- Nodig bij jou thuis
- Een vrij werkblad, een keukenmixer, een stopcontact in de buurt en ruimte in de koelkast.
- Aanbetaling
- 50% om de datum vast te leggen, het restant reken je af op de dag zelf.
- Annuleren
- Kosteloos verzetten of annuleren kan tot een week van tevoren.
Tarieven
Privéworkshop
€450
1 persoon · circa 3 uur · bij jou thuis
Samen
€785
2 personen · totaalprijs · circa 3 uur
Reiskosten
Inbegrepen
Binnen 20 km vanaf Vlaardingen. Woon je verder weg, dan bespreken we de reiskosten vooraf.
Vervolgmasterclass (2 uur)
Bijvoorbeeld bloemen spuiten, gedetailleerde piping en geavanceerde decoraties. De inhoud stemmen we samen af op wat jij graag wilt leren.
€150 per persoon
Veelgestelde vragen over de workshop
Kies je datum
Vanaf september kies je zelf een datum die jou uitkomt. Stuur me een appje of een e-mail, dan plan ik het voor je in.